Probiotika: wie werden sie am besten ausgewählt?

Bis vor kurzem wurden Bakterien eher mit Erkrankungen in Verbindung gebracht als mit guter Gesundheit.  Obwohl zahlreiche Bakterienarten wirklich schädlich sind und Erkrankungen auslösen können, von denen einige sogar tödlich sind (wie zum Beispiel die Staphylokokken, die häufigsten Auslöser von Krankenhausinfektionen), sind andere für den guten Gesundheitszustand ausschlaggebend.

Aufgrund von Fortschritten in Forschung und Technik konnte das Image der Bakterien aufpoliert werden: nach Forschungsarbeiten, die fast zwanzig Jahre in Anspruch genommen haben, weisen hunderte wissenschaftliche Veröffentlichungen die gesundheitsfördernden Wirkungen bestimmter Bakterien nach.

Alle Bakterien erfüllen also nicht die gleichen Funktionen. Der Erkenntniszuwachs hat es ermöglicht, Klassifizierungen aufzustellen, die zur Entwicklung von „Cocktails“ nützlicher Bakterien geführt haben, die als Probiotika bezeichnet werden.

Da die Bakterien an zahlreichen Funktionen beteiligt sind, ist ihre Anwesenheit in der Tat nicht unerheblich, insbesondere hinsichtlich: 

• der Verdauung
• der Synthese der Vitamine B und K
• der Produktion von Molekülen, die für den Organismus erforderlich sind‚ darunter kurzkettige Fettsäuren)
• der Stärkung des Immunsystems
• der Bildung einer „Barrierewirkung“, um sich vor der Besiedelung des Darms mit schlechten Bakterien zu schützen.

Zahlreiche Studien haben aufgezeigt, dass die Qualität des Darm-Mikrobioms eng mit den unterschiedlichen Parametern von Gesundheit und Krankheit verbunden sind²:

• Verdauung (Blähungen, Verstopfung, Durchfall)
• Darmentzündungen (Colitis ulcerosa, Morbus Crohn)
• Diabetes
• Fettleibigkeit
• Bestimmte Arten von Krebs
• Bestimmte neuropsychiatrische Krankheiten (Autismus, Schizophrenie, Angstzustände, Depressionen, bipolare Störungen)

Die Bedeutung der Probiotika findet heute im wissenschaftlichen und medizinischen Umfeld breite Zustimmung³. Sie sind in vielfältigen Situationen untersucht worden, die es erlauben, eine umfassende Sichtweise ihrer Wirkungen auf die Gesundheit zu entwickeln.

Ihre positiven Wirkungen wurden insbesondere nachgewiesen in Bezug auf:

• die Vorbeugung von Antibiotika-assoziiertem Durchfall (siehe Studie)
• die Besserung des Reizdarmsyndroms (siehe Studie)
• die Behandlung von Verstopfung (siehe Studie) und die Verbesserung der Darmpassage (siehe Studie)
• die Linderung bei Laktoseintoleranz (siehe Studie)
• die Behandlung von Allergien (siehe Studie)
• die Bekämpfung des Bakteriums Helicobacter pylori, das Magenentzündungen hervorruft (chronische Magenschleimhautentzündung), die Geschwüre und sogar Krebs herbeiführen können (siehe Studie)

Jeder Probiotikastamm ist folglich einzigartig und unersetzlich. Seine Eigenschaften sind ihm eigen und es können keine Schlüsse auf andere Stämme der gleichen Art gezogen werden.

Damit die Probiotika hohe Qualität und positive Wirkungen aufweisen, müssen sie bestimmte Kriterien erfüllen, die bei der Auswahl eines Probiotikums beachtet werden müssen.

1. Identifizierte(r) Stamm(Stämme)
   Es ist äusserst wichtig, ein Probiotikum zu wählen, dessen Stamm oder Stämme untersucht worden und deren Wirkungen nachgewiesen worden sind.
2. Getestete Magensaftresistenz 
   Wenn ein Probiotikum eingenommen wird, muss es sich in extremen Milieus verbreiten und der Magensäure, den Verdauungsenzymen, Gallensalzen, usw.… widerstehen. Wenn die Bakterien diesen Bedingungen nicht widerstehen, können sie den Dünn- und Dickdarm nicht lebendig erreichen und ihre positiven Wirkungen dort nicht entfalten.
3. Rückverfolgbarkeit  
   Die Rückverfolgbarkeit wird gemäss genormter Prozesse eingerichtet, die es ermöglichen, die Sicherheit des Verbrauchers zu gewährleisten, die Produktregistrierung oder auch die Reaktionsfähigkeit des Herstellers bei Vorfällen, zu garantieren.
   Nehmen Sie bevorzugt Probiotika ein, die von Firmen hergestellt werden, welche die bewährten Herstellerpraktiken der Pharmaindustrie beachten, über lange Erfahrung in der Handhabung dieses lebendigen Materials verfügen und regelmässig von den zuständigen Behörden kontrolliert werden.
4. Stabilität der Stämme
   Dieser Parameter gewährleistet die langfristige Lebensfähigkeit des Probiotikums in der Umgebung (Temperatur/Feuchtigkeit) unter normalen Aufbewahrungsbedingungen.
   Diese Stabilität beruht auf den Eigenschaften des Stamms, der Auswahl der Inhaltsstoffe in Bezug auf die Zusammensetzung des Probiotikums, einer luft- und feuchtigkeitsgeschützten Verpackung, (vorzugsweise Blistertüten oder Kapseln in Blisterverpackung).
5. Haftung an der Darmschleimhaut
   Eine gute Haftung des Probiotikums bedeutet, dass es fähig ist, sich an die Darmzellen zu heften. Wenn die Haftung zufriedenstellend ist, wird die Anwesenheitszeit der Probiotikastämme im Darm erhöht. Ein Probiotikum kann den Organismus in der Tat nur durchlaufen (ausser bei sehr hohen Dosierungen). Eine gute Haftung ermöglicht es, die Wechselwirkung zwischen den Bakterien des Mikrobioms und den verbundenen Systemen (insbesondere dem Immunsystem) zu optimieren.

Die Gesundheitsfachleute (Ärzte, Apotheker, usw.) sind immer besser in Bezug auf die Empfehlung von Probiotika geschult und frischen ihr Wissen regelmässig auf.